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2009/05/20

すっぽん割烹 唐井筒

きょうはお魚を食べたくて、唐井筒へ。

1100円で焼き魚などの定食があります。
(にしんのオイル焼き、ぶりの照り焼きなどなど)

よく冬に風邪を引き始めたときは、すっぽん雑炊(1500円)を
いただいておりました。

夜の部のすっぽんは、まだまだ縁がありません。
でも、一番おいしいところ(雑炊)をこのお値段でいただけるのは
お徳です。(お昼だからですが)
小なべにいっぱい盛られて満腹になります。

以前は表に立て看板が出されていましたが、1Fのお店かビルの要請か、
地下の階段の下に看板は移動しており、ほとんど外からは見えません。
(かわいそうだよねぇ)

このため、近所の知っている方ばかりがご来店の様子です。

きょうは、「かれいの唐揚げ煮」に挑戦。

ちょっと小ぶりで薄めだけど、うれしいことに鰈が立派に
一尾まるまる出てきます。

唐揚げされたかれいをだしつゆで煮たものです。

揚げたてでおいしいね。

パズルを解くように、身をほぐしながらいただきます。
面倒臭がり屋には、ちょっと向かないかな。

鰈は煮付けもできるようです。

ご飯にお味噌汁、ひじきにお漬物とザーサイが出てまいりました。
食後には、ミニお汁粉が出てまいります。

昔は厨房に板さんが沢山いたような気がしましたが、きょうはお一人でした。
このご時勢で減ったのでしょうか??(お昼だけ少ないのかもしれませんね)

いつか夜の部に行きたいです。

今日のお会計:1,100円

すっぽん 唐井筒(からいづつ)
銀座7丁目6-19 ソワレド銀座弥生ビル 地下1階

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